BEARNAISEGRATINOIDUT NOISETIT
Leikkaa porsaanfile noin 2 sentin siivuiksi ja asettele uunivuokaan. Kaada päälle
3 dl valkoviiniä
2 rkl tomaattipyrettä
1 dl vettä
2 valkosipulin kynttä
ja sekoita hyvin. Kypsennä 225 asteessa noin 25 minuuttia.
Viipaloi
1 punainen ja 1 keltainen paprika
ja 1 sipuli,
suolaa ja pippuroi ne ja paistele öljyssä. Ota liha uunista, lisää paprika ja sipuli ja kaada päälle vielä 3 dl bearnaisekastiketta, gratinoi 225 asteessa noin 10 minuuttia grillivastuksen alla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti