HEDELMÄINEN BROILERISALAATTI
marinoituja broilerin fileesuikaleita
keitettyä riisiä
säilykepersikanpuolikkaita
viinirypäleitä
vihreä paprika
omena
sitruunamehua
kastike
kermaviiliä
majoneesia
mangochutney
kookoshiutaleita
currya
lisäksi
jääsalaattia
koristeluun
persikanpuolikkaita lohkoina sekä kookoshiutaleita
Kypsennä broilerifileet, lohko valutetut persikat ja jätä osa salaattivadin koristeluun. Halkaise paprika, poista siemenet ja leikkaa se kuutioiksi, kuutioi kuorittu omena ja kaada joukkoon sitruunamehua. Sekoita kastikkeen ainekset ja kaada kastike jäähtyneen riisin joukkoon. Lisää hedelmät. Anna makujen tasaantua jääkaapissa hetken aikaa. Levitä huuhdotut salaatinlehdet laakealle vadille ja kaada riisisalaatti salaatinlehtien päälle keoksi . Lado broilerin filesuikaleet salaatin päälle ja koristele persikkalohkoilla ja ripottele pinnalle kookoshiutaleita.
Jätin riisin kokonaan pois ja käytin jääsalaatin asemasta kiinankaalia, jonka sekoitin kastikkeeseen. Hyvää oli niinkin!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti