PORSAANNOISETIT OMENA-ROSMARIINIKASTIKKEESSA

 

Poista porsaan sisäfileestä kalvot ja leikkaa paloiksi, jotka voi nuija kevyesti kämmensyrjällä. Paista ne voissa kauniin ruskeiksi ja ota sitten syrjään ja mausta savupaprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla.

Lisää pannulle pieniksi kuutioiksi pilkottu omena ja rosmariinin oksa ja pyörittele niitä hetken aikaa öljyssä. Lisää sen jälkeen ruokakerma ja anna kiehua hetki kasaan.