Jauhelihapihvit karpalokastikkeessa

 Tee pihvitaikina 

1/2 dl paahdettua sipulia

 1,5 dl ranskankermaa

2tl kuivattua timjamia

 yksi muna 

suolaa, mustapippuria

 500 g naudan jauhelihaa

 Paista pihvit ja kaada sen jälkeen pannulle 

1,5 dl vettä 

yksi liemikuutio

 3dl kermaa

 yksi rkl soijaa

 puolukkahilloa

Keittele kunnes kastike sakenee ja pihvit kypsyvät kastikkeessa.

 

Kirsikkabroileri 

Paista broileri kypsäksi , lisää pannulle ruokakermaa ja kirsikka-cola bbq-kastiketta, aurajuustoa ja mahdollisesti muutama kirsikka ja hauduttele kypsäksi.

 

Tattarin Karin kalavuoka 

kokonainen savustettu kirjolohi 

neljä tomaattia

mustapippuria

 suolaa 

valkosipulijauhetta

 tilliä

 ruohosipulia 

100g pekonia

2 dl kermaa

Laita voideltuun uunivuokaan puolet paloitellusta lohesta,  peitä lohet viipaloidulla tomaatilla ja mausta. Lisää päälle silputut yrtit ja loppu kala sekä pekoni. Paista 40 minuuttia 225 asteessa.

 

Nektariini-briesalaatti 

krutonkeja 

pekonia 

briejuustoa 

nektariineja

 viikunahilloa 

timjamia