MAISSI-MAKKARAMUHENNOKSELLA TÄYTETYT PINAATTILETUT

Paista makkaraviipaleet ensin rapeiksi ja keitä sen jälkeen paksu muhennos maissinjyvistä ja ruokakermasta ja mausta se chilikastikkeella ja juustoraasteella.  Sekoita makkarat muhennoksen joukkoon ja täytä pinaattiletut muhennoksella.

 

KASSLERGRATIINI

500 g kassleria siivuina

 4 dl kermaa

 2 dl sweet chili sauce

 10 kirsikkatomaattia puolitettuina

 1 rkl limemehua 

suolaa, mustapippuria, persiljaa juustoraastetta 

Leikkaa kasslersiivut suikaleiksi ja ruskista ne. Siirrä suikaleet voideltuun uunivuokaan ja kaada pannulle  kerma, chilikastike ja kirsikkatomaatit. Kuumenna kastike ja anna kiehua niin kauan että se hieman tiivistyy, mausta se  ja kaada vuokaan. Lisää päälle juustoraaste ja paista 200 asteessa noin 25 minuuttia.

 

TÄYTETYT AVOKADOT

4 avokadoa

 2 pientä tonnikalatölkkiä

 8 rkl majoneesia

 4 tl sinappia

 4 kevätsipulin vartta 

2 keitettyä kananmunaa

 yhden sitruunan mehu

 ruohosipulia, suolaa, mustapippuria

 

MANGOSALAATTI

Salaatissa on kuutioidun mangon lisäksi punaisia ja keltaisia kirsikkatomaatteja, punaista chiliä, punasipulia ja persiljasilppua.