Laita pilkottu chorizo kylmälle pannulle ja anna hitaasti kuumentua ja ruskistua. Pehmennä chorizosta irtoavassa rasvassa pilkotut paprikat ja lisää joukkoon valmiiksi kypsennetyt broilerisuikaleet sekä punaisella pestolla maustetussa ruokakermassa pehmitetyt nuudelit. Kuumenna kauttaaltaan ja tarjoile.
600 g broilerin paistileikkeitä
1 appelsiini
ruukku lehtipersiljaa
1 iso sipuli
2 valkosipulinkynttä
1/2 dl aurinkokuivattuja tomaatteja
rypsiöljyä
1 dl vettä
1 kana-annosfondi
2 dl ruokakermaa
1 rkl hunajaa
mustapippuria rouhittuna
Ota broileri huoneenlämpöön, purista appelsiininmehu, noin 1 dl. Hienonna persilja ja kuori ja lohko sipuli ja hienonna valkosipuli. Valuta ja hienonna aurinkokuivatut tomaatit. Ruskista broileri öljyssä pannulla. Kuullota sipuli ja valkosipuli , lisää sipulit ja tomaatit pataan , liota fondi liehuvan veteen, sekoita appelsiinimehu, puolet persiljasta, kerma, hunaja ja pippuri kanaliemeen ja lisää liemi pataan ja kypsennä 200 asteessa noin 40 minuuttia. Viimeistele pata lopulla persiljalla.
