SVEITSINLEIKE, AURAJUUSTOPERUNAT JA MANDARIINI-MOZZARELLASALAATTI

Salaatissa on pinaattipedillä pilkottua mandariinia, mozzarellaa, rapeaa pekonia sekä granaattiomenan siemeniä.

Juustoperunat on valmistettu liedellä kypsentämällä peruna-sipulisekoitusta, jonka päälle on lisätty ruokakermaa ja aurajuustoa.