Pekoni-taatelipasta

Keitä pasta kypsäksi. Ruskista sen jälkeen pannussa pekonisilppu ja lisää kerma ja lopulta lisää kypsä pasta, suikaloidut taatelit ja valkosipulituorejuustoa.

 

Ahvenanmaan uunimakkaraa ja Västerbottenjuustoa

paketti lenkkimakkaraa

 2 rkl sinappia 

2 rkl ketsuppia 

5dl ruokakermaa 

200 g juustoraastetta 

rouhittua mustapippuria 

Poista makkarasta kuori,  halkaise ne pituussuuntaan ja asettele voideltuun uunivuokaan. Sekoita muut aineet keskenään ja kaada makkaroiden päälle. Paista 180 asteessa noin 20 minuuttia kunnes pinta on kauniisti gratinoitunut.

 

Jauhelihapihvit karpalokastikkeessa

 Tee pihvitaikina 

1/2 dl paahdettua sipulia

 1,5 dl ranskankermaa

2tl kuivattua timjamia

 yksi muna 

suolaa, mustapippuria

 500 g naudan jauhelihaa

 Paista pihvit ja kaada sen jälkeen pannulle 

1,5 dl vettä 

yksi liemikuutio

 3dl kermaa

 yksi rkl soijaa

 puolukkahilloa

Keittele kunnes kastike sakenee ja pihvit kypsyvät kastikkeessa.