KEBABIA JA KAURAPALAA

Ei mikään Cross kitchen eikä edes Criss Cross Kitchen vaan voisi sanoa että tämä on sellainen ristiinrastiin ja vielä kerran ympäri keittiö:  pitaleivän puutteessa tungin ainekset supisuomalaisen Vaasan kaurapalan sisälle.  Ahdoin sinne muun muassa pinaatinlehtiä, grillattua kebabia ,  säilöttyä jalapenoa,  kirsikkatomaattia, punasipulirenkaita,  kurkkuviipaleita ja sekä tulista chilikastiketta ja hieman smetanaa.

 Kohta selviää ahtamisesta  tästä seurauksena ihastuksen kiljaisu vai kivun parkaisu eli menevätkö leuat sijoiltaan kun tästä haukkaa.  Ai niin,  sijoiltaan  menneillä leuoilla ei ehkä  pahemmin parkaista joten ihastuksen puolelle on pakko jäädä..

 

VALKOSIPULIPERUNAT ILMAN UUNIA

Ruskista  valkosipuliperunasiivuja hetken aikaa pannulla. Lisää sitten kerma ja anna hitaasti kiehua kunnes perunat ovat kypsiä ja sakeus sopivaa. Voit maustaa myös homejuustomuruilla suolan ja pippurin lisäksi.

 

APPELSIINI-TAATELISMOOTHIE

3 dl appelsiinimehua

 1,5 dl taatelia

 1 dl jogurttia

 1 rkl kurkumaa 

Poikkesin jonkin verran ohjeesta ja appelsiinimehun tilalle laitoin kokonaisen appelsiinin ja jogurtin tilalle pienen tilkan maitoa.

 

ERÄNKÄVIJÄN RIISTAKIUSAUS

Laita voideltuun uunivuokaan seos, jossa on puolet kasvissuikaleita ja puolet peruna-sipulisekoitusta ja lisäksi kylmäsavupororouhetta, puolukoita, hienonnettua rosmariinia ja juustoraastetta. Ripottele paistoksen päälle lisää juustoraastetta ja kaada sitten pippuriruokakermaa. Paista 200 asteessa noin tunnin verran.

 

VIHREÄ JOGURTTI

Sekoita jogurttiin Vihreä kuula -marmeladia ja koristele annos vihreillä kuulilla, kiiviviipaleilla ja mintunlehdillä.

 

SCHNITZEL

Levitä porsaanleikkeelle, esimerkiksi lehtipihville, dijon-sinappia, viipale Kreivi-juustoa js palvikinkkua ja taita leike kahtia, pyörittele sen jälkeen vehnäjauhoissa, vatkatussa kananmunassa ja korppujauhoissa ja paista 3-5 minuuttia kummaltakin puolelta.

 

KIIVISMOOTHIE

Juomassa puoli banaania, yksi kiivi, omenamehua ja kauramaitoa sekä hieman minttusiirappia.