AHVENANMAAN PANNUKAKKU

3 dl riisipuuroa 

5 dl maitoa 

3/4 dl sokeria 

1/2 rkl suolaa 

kardemummaa

 3 kananmunaa

 2 dl vehnäjauhoja

Sekoita aineet keskenään ja kaada seos voidellulla leivinpaperilla päällystettyyn uunivuokaan. Kaada päälle hieman sulatettua voita. Paista 175 asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.