KARITSAPIHVIT , KYLMÄ MINTTUKASTIKE JA COUSCOUSSALAATTI

400 g karitsan jauhelihaa 

1 silputtu sipuli 

1 rkl punaista currytahnaa 

1/2 dl maustamatonta jogurttia

 suolaa , pippuria 

silputtua korianteria

Sekoita ainekset, muotoile pihveiksi ja paista öljyssä. Huomioi

maustamisessa se, että currytahna on todella suolaista.

Sekoita kastiketta varten silputtua minttua,  sitruunamehua , suolaa ja mustapippuria turkkilaiseen jogurttiin.

Valmista couscous ohjeen mukaan ja lisää joukkoon hienonnettu fetajuustoa marinadeineen,  punaista paprikaa kuutioina,  silputtua kevätsipulia ja suolapähkinää. Mausta suolalla,  pippurilla,  savupaprikalla sekä ripauksella punaviinietikkaa.