LIHARULLAT MANGO-KERMAKASTIKKEESSA JA ANANASSALSA

Lihakääryleet

 4 porsaan lehtipihviä

 suolaa, mustapippuria

 4 rkl mangochutneyta

4 viipaletta ilmakuivattua kinkkua

 100g juustoraastetta

16 salvianlehteä

 Mausta ja täytä pihvit, rullaa ne ja kiinnitä hammastikuilla. Ruskista, asettele päälle salvianlehdet ja laita voideltuun uunivuokaan. lisää paistinpannulle 

2 dl kermaa

2 rkl balsamicoa

 1 tl Dijon sinappia 

1 rkl mangochutneya

 ja keitä kastikkeeksi. kaada kastike rullien päälle, ripottele vielä pinnalle juustoraastetta ja paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.

 Ananassalsa

 ananasta

 punasipulia 

valkosipulia 

limemehua

 korianteria 

suolaa

 tomaattia 

kurkkua

 punaista chiliä