MANSIKKA-VUOHENJUUSTOSALAATTI

Ei aina käy niin kuin haaveillaan...  Ja minä kun en haaveillut edes paljosta. Ihan vain unelmoin tekeväni  yksinkertaisen tyylikkään vuohenjuusto-mansikkasalaatin,  jonka kruunaisi täydellisesti paistettu juustokiekko, sellainen päältä rapeanruskea ja sisältä kermaisen valuva. 

No,  jostakin kumman syystä ainoastaan valuva vetelyys siirtyi lautaselle - se on tuo epämääräinen olminvärinen läjä salaatin keskellä - ja kaikki ruskea rapeus jäi paistinpannuun. Ihan kirjaimellisesti jäi. Tarkoitan siis jämähti. Ja tuostapa  hermostuneena heitin sitten salaatin joukkoon pari broilerinpalaa ja päätin nimetä sen mansikkaiseksi broilerisalaatiksi. Kera valuvan, valkoisen klöntin.