HERNE-KESÄKURPITSAKEITTO JA PIPARJUURIKERMA

500 g kesäkurpitsaa

2 valkosipulin kynttä 

1 rkl öljyä

 1 l vähäsuolaista kasvislientä

 2 pss pakasteherneit ä a200g 

piparjuurikerma

 1 prk ranskankermaa

 piparjuuritahnaa,  rouhittua mustapippuri

Huuhdo  ja  ja kuutioi kesäkurpitsa. Kuori ja silppua valkosipuli,  kuumenna öljy kattilassa ja kuullota kesäkurpitsaa ja sipulia muutama minuutti . lisää kasvisliemi ja pakasteherneet ja keitä kannen alla 10 - 15 minuuttia ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi .Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Yhdistä ranskankerma ja piparjuuritahna ja mustapippuri ja viimeistele sosekeitto piparjuurikermalla.