RAPARPERISIMA

5 l vettä 

500 g raparperinvarsia 

400 g sokeria, josta 1/4 fariinisokeria 

1 kanelitanko 

4 tähtianista 

3 rkl inkivääriraastetta 

1/2 tl kuivahiivaa

Paloittele raparperinvarret ja laita ne kattilaan yhdessä veden , sokerin ja mausteiden kanssa . Keitä 10 minuuttia ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Lisää hiiva 1 dlnestettä. Sekoita hyvin ja kaada raparperimehun joukkoon . Anna käydä vuorokauden ajan , siivilöi ja pullota sima.