KREIKKALAINEN PASTASALAATTI

250 g pastaa 

250 g kirsikkatomaatteja 

puolikas kurkku

 1 keltainen paprika 

1 dl vihreitä oliiveja 

1 dl marinoituja salaattijuustokuutioita

 hienonnettua minttua ja basilikaa 

salaattijuuston mausteöljyä

Keitä pasta ja jäähdytä se. Halkaise kirsikkatomaatit, pilko kurkku ja paprika ja valuta oliivit. Nosta kaikki salaatin ainekset kulhoon ja valuta joukkoon mausteöljy ja sekoita salaatti kevyesti nostelemalla. Anna maustua viileässä hetki ennen tarjoilua.

Kastikkeeksi sekoitin vaaleaa valmista salaatinkastiketta ja sinappia.