KIRSIKKA-HALLOUMISALAATTI

Jotain vanhaa, jotain uutta, jotain sinistä...

Hyvän kesäsalaatin ohje on yhtä helppo: salaattipedille kasataan jotain makeaa (hedelmiä tai marjoja), jotain suolaista (lihaa, kalaa ,kanaa,  juustoa) ja jotain rouskuvaa  (pähkinöitä, krutonkeja)  ja siinä se.  Tähän salaattiin on salaattipedille laitettu nektariinin lohkoja ja kivettömiä kirsikoita ,  rapeaksi paistettuja halloumiviipaleita ja pähkinäsekoitusta,  kastikkeena on kirsikkamajoneesi.