VÄSTERBOTTENPAJ

pohja

3dl jauhoja

 1/2 tl suolaa

 125 g voita

 1 muna

täyte

 3 munaa

 300 g raastettua Västerbotten -juustoa

 2 dl kuohukermaa 

1 dl kevytmaitoa 

suolaa, mustapippuria

Taikina riittää halkaisijaltaan 24 cm vuokaan.

Tassuttelet taikina vuokaan, esipaista 200 asteessa 10 minuuttia, lisää sen jälkeen täyte ja jatka paistamista 30 minuuttia.

Ps. Tästä pohjasta tulee ihanan murea ja rapsakka!!!