MAKKARAKUKAT JA PASTAA DIJONKERMAKASTIKKEESSA

 

Kuori makkara ja viillä siihen pituussuunnassa pitkiä viiltoja. Leikkaa sen jälkeen makkara viipaleiksi ja paista viipaleet molemmin puolin. Nosta syrjään.

Laita pannulle tilkka vettä ja keitä siinä vasta melkein kypsäksi. Lisää sitten pannulle Dijon sinappia ja creme fraiche ja kermaa tai smetanaa ja lämmitä kunnes kastike saostuu.  Kaada pasta tarjoilulautaselle , laita makkarakukat päälle ja tarjoa heti.