MANGOSALSA

Kuori ja kuutioi mango. Hienonna puolikas punasipuli, 1 valkosipulinkynsi , 1 punainen chilipalko ja puoli desilitraa tuoretta korianteria ja sekoita joukkoon 1 rkl limetinmehua, 1/2 rkl oliiviöljyä sekä ripaus suolaa ja mustapippuria ja  anna maustua jääkaapissa noin 1/2 tuntia ennen tarjoamista.