PALSTERNAKKA-INKIVÄÄRIKEITTO

500 g palsternakkaa

 1 rkl rypsiöljyä

 3cm inkivääriä 

500 g peruna-sipulisekoitusta 

2 kasvisfondikuutiota 

3 dl vettä

 2 dl mustapippuriruokakermaa

 suolaa, timjamia

Kuori ja kuutioi palsternakat ja kuori ja viipaloi inkivääri ja kuullota kasviksia öljyssä kattilassa sekoitellen kaksi minuuttia . Lisää perunasipulisekoitus, fondikuutiot ja neste ja keitä noin 15 minuuttia , kunnes palsternakka on pehmeää. Lisää ruokakerma ja soseuta sauvasekoittimella. Mausta suolalla ja timjamilla.