PASTA -CHORIZOSALAATTI

Keitä pasta kypsäksi suolalla maustetussa vedessä, valuta ja huuhtele kylmällä vedellä ja kumoaa isoon kulhoon. Viipaloi makkara, ruskista se pannulla ja sekoita pastan joukkoon yhdessä murennetun fetajuuston kanssa. Kuori ja viipaloi punasipulit ja pilko punainen ja keltainen paprika ja  paista vihanneksia öljyssä pannulla noin kolme minuuttia. Kaada päälle  tilkka balsamiviinietikkaa ja anna kiehahtaa ja sekoita vihannekset lämpiminä pastan joukkoon. Mausta oreganolla ja tuoreella basilikalla ja lisää rucolaa , suolaa ja pippuria.