MANGOSALSA

Toukokuu on vasta puolivälissä ja sireenit ovat jo aloittaneet kukintansa.

Lämpömittari näyttää hellelukemia  ja mieli tekee jotain kylmää, raikasta salaattia...

Siispä kuutioidaan mangoa , silputaan punasipulia,  vähän valkosipulia ,  pikkuisen korianteria tai jotain muuta yrttiä ja chiliä maun mukaan, loraus sitruunanmehua ja säilytetään jääkaapissa tarjoiluun asti. Salsan kylmä raikkaus ja chilin polte ovat mukava yhdistelmä.