TSCHUNK

Mate on Etelä-Amerikasta kotoisin oleva, matepuun lehdistä ja nuorista oksista hauduttamalla valmistettu kofeiinipitoinen ja hieman kitkerän makuinen juoma, joka tunnettiin jo muinaisten guarani-intiaanien aikana. Eurooppaan se tuli jesuiittojen mukana 1700-luvulla, mutta ei juuri saavuttanut suosiota ja katosikin sitten lähes kokonaan jesuiittojen myötä. Suomessakin mate on viime aikoihin asti tunnettu lähinnä luontaistuotekauppojen valikoimista.

Club-mate puolestaan on kofeiinipitoinen, mateuutteesta valmistettu hiilihapotettu virvoitusjuoma, jota Saksassa alettiin tuottaa 1920-luvulla ja löytyy nykyisin suomalaistenkin elintarvikeliikkeiden virvoitusjuomaosastoilta.

Saksalaisperäinen on myös tämä drinkki , brasilialaista caipirinhaa muistuttava Tschunk.

12 cl Club Matea

2 cl limemehua

1 rkl ruokosokeria

4 cl tummaa rommia

Murskaa lasin pohjalla neljä lohkoa limettiä, lisää ruokosokeri, täytä lasi jääpaloilla, lisää rommi ja pidennä juoma Club Matella.

Drinkki maistuu lähinnä jääteeltä, joten seuraavan kerran aion kyllä juoda rommin rommina ja maten virvoitusjuomana: kumpikin maistuu paremmalta yksinään!