BROILERI SINAPPIKASTIKKEESSA

Kun ei tiedä missä meri loppuu ja taivas alkaa... 

Vähän sellainen olo tulee,  kun tätä annosta katselee ja tällä kertaa se ei ole hyvä olo. Kaapista löytynyt piparjuuri-palsternakkagratiinin loppu ei värinsä puolesta ole paras kaveri sinappikanalle, mutta menköön nyt tällä kertaa.

Ruskista broilerin rintafile öljyssä ja mausta suolalla , pippurilla ja rakuunalla. Kaada pannulle 1 dl kanalientä ja anna fileen hautua kypsäksi kannen alla. Sekoita dl kuohukermaa hieman vehnäjauhoja ja kaada suuruste koko ajan sekoittaen kuumaan kanaliemeen. Mausta vielä Dijon sinapilla ja anna kastikkeen tekeytyä hetki.