TEXMEX-JAUHELIHAPANNARI

Taikina:

 7 dl maitoa

 3 kananmunaa

 3 dl vehnäjauhoja

 1 dl kaurahiutaleita

 1 tl suolaa

 Täyte:

 400 g naudan jauhelihaa

 1 sipuli

 mustapippuria, suolaa

1 tlk Pirkka Salsa Mexicana meksikolaiskastiketta

 200 g pakastemaissia

Tee pannukakkutaikina ja anna seoksen turvota täytteen valmistamisen ajan. Ruskista jauheliha, lisää joukkoon sipuli , mausta pippurilla ja meksikolaiskastikkeella ja anna hautua pari minuuttia , lisää maissi ja kuumenna. Levitä jauhelihaseos uunipannulle leivinpaperin päälle, ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa ja kaada lopuksi taikina pannulle ja paista 200 asteessa toiseksi alimmalla tasolla noin 35 minuuttia.