KATKARAPURIISIÄ JA BROILERIA

2 valkosipulin kynttä 

2 rkl öljyä

 2 dl pitkäjyväistä riisiä 

chiliä, currya ja suolaa

 5 dl vettä 

200 g herne-maissi-paprikaa

 3 tomaattia

 180 g katkarapuja

Hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet ja kuullota niitä paistokasarissa. Lisää riisi ja kuullota sitä hetki ja mausta currylla, chilillä ja suolalla. Lisää vesi ja kypsennä miedolla lämmöllä 20 minuuttia , kunnes vesi on imeytynyt riisiin. Lisää herne-maissi-paprika ja hauduta edelleen noin 5 minuuttia. Lisää kuutioidut tomaatit ja sulatetut sekä valutetut katkaravut ja kuumenna.