HUIJARIKOKIN LEHTIPIHVI JA APPELSIINI-OLIIVISALAATTI

Lehtipihviä varten taputtele naudanjauhelihaa kahden öljytyn leivinpaperiarkin välissä ohueksi levyksi ja laita hetkeksi kylmään kohmettumaan. Paista nopeasti kuumalla pannulla ja suolaa ja pippuroi vasta kypsennyksen jälkeen.

Salaattia varten asettele salaattipedille  viipaloitua ppelsiinia, viipaloituja vihreitä ja mustia oliiveja sekä renkaiksi leikattua punasipulia.