BROILERI-RIISIVUOKA

 4 dl riisiä 

1 kokonainen grillattu broileri 

3/4 dl tomaattipyrettä

 2 rkl ruokosokeria

2 tl jauhettua juustokuminaa 

2 Tl jauhettua korianterinsiementä

 1 tl savupaprikajauhetta

 1 tl chilijauhetta

 1 tl suolaa 

200 g ranskankermaa

 150 g cheddar juustoraastetta

 Kuumenna uuni 225 asteeseen ja keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Perkaa kypsä broilerinliha  ja riivi suikaleiksi . Sekoita lihan joukkoon tomaattipyree, mausteet ja suola ja levitä riisi  uunivuoan pohjalle .Levitä maustettu broileri tasaisesti riisin päälle. Sekoita ranskankerma ja juustoraaste ja levitä seos vuoan pinnalle ja gratinoi vuoka uunin ylätasolla noin 10 minuuttia, kunnes pinta ruskistuu kauniisti.