MAAPÄHKINÄKEITTO

2 sipulia 

1 rkl rypsiöljyä

 1 l vettä

 1 kanaliemikuutio

 3 reilun kokoista rosamundaperunaa

 100 g juuriselleriä

 1 dl maapähkinävoita

 1 rkl sitruunamehua

 2 tl sokeria

 2 rkl makeaa chilikastiketta 

suolaa

 ranskankermaa 

Silppua sipuli ja kuullota öljyssä kattilassa, lisää neste ja kanaliemikuutio. Kuori  ja kuutioi perunat ja lisää keittoon. Soseuta keitto sauvasekoittimella kun kasvikset ovat kypsiä. Lisää maapähkinävoi, sitruunamehu, sokeri ja maun mukaan suolaa ja chilikastiketta ja  koristelekeitto ranskankermalla.