JOULUMAKKARA LANTTUPEDILLÄ

1 kg lanttuja

 1 dl kuohukermaa tai ruokakermaa 

25 g voita

 2 dl parmesaania raastettuna 

suolaa , mustapippuria 

purkki kapriksia

Laita vesi kiehumaan lanttuja varten. Kuori ja paloittele lantut noin sentin kuutioiksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi noin 25 minuuttia. Kuivaa lantut huolellisesti ja anna kuivahtaa siivilässä. Kuumenna kerma ja voi pienessä kattilassa, kaada lantut takaisin keittokattilaan, lisää  kermaseos ja survo survimella rouheaksi. Sekoita joukkoon raastettu parmesaani ja mausteet , kaada tarjoiluastian ja nosta päälle makkara. Ripottele päälle kaprikset ja tarjoa halutessasi lisäksi sinappia.