VIINIRYPÄLEHYYTELÖ

1 nippu vihreitä viinirypäleitä

 1 nippu tummia viinirypäleitä

 1 1/2 dl vin santoa

 11/2 dl kuivaa valkoviiniä tai vermuttia

 4 liivatelehteä

Halkaise viinirypäleet ja poista siemenet. Jaa rypäleet  pieniin laseihin. Anna liivatelehtien pehmetä kylmässä vedessä 10 minuuttia,  liuota ne pieneen vesitilkkaan ja lusikoi hetken hyytynyttä lientä viinirypäleiden päälle. Anna hyytyä täysin ja tarjoa gorgonzola juuston kanssa.