SILLIKAVIAARI

Keitä 2 munaa kovaksi, jäähdytä ja kuori. Leikkaa munat,  200g silliä , puoli sipulia ja puoli omenaa pieniksi kuutioiksi. Sekoita purkilliseen smetanaa 2 tl sokeria, 2 tl sinappia ja 1/2 tl mustapippuria . Yhdistä ainekset ja tarjoile seuraavana päivänä tillillä koristeltuna.