KREIKKA MEETS MEKSIKO

Eilispäivän stifado oli tosi hyvää,  mutta siitä huolimatta en halunnut syödä sitä enää tänään. Osan pistin pakasteeseen, osa jäi rasiassa jääkaappiin ja mietin,  miten sitä voisi jatkojalostaa. 

Kun sitten kuivakaapista löytyi siellä ties kuinka kauan ollut tortillapaketti, ajattelin,  että miksipäs ei. Meksikolaiseen keittiöön kuuluvat olennaisesti tomaatit ja valkosipuli. Entä mitä on stifadossa? Tomaatteja ja valkosipulia! Ei muuta kuin lisäksi muita tortillaan kuuluvia lisukkeita ja  uusvanha lounas oli valmis!