PIZZATÄYTTEINEN ENCHILLADA

2 pkt tortilloja

400 g jauhelihaa

4 valkosipulinkynttä

1 prk tomaattimurskaa

mustia oliiveja

oreganoa, suolaa,  mustapippuria

homejuustoa,  juustoraastetta

1 prk valmista juustodippiä tai Koskenlaskija ruokaa

Ruskista jauheliha, lisää joukkoon murskatut valkosipulinkynnet ja tomaatti, mausta ja kypsennä.  Joukkoon voi lisätä myös osan juustoraasteesta ja homejuustosta sekä juustokastikkeesta.

Annostele kypsä jauhelihakastike tortilloille, kierrä rullalle ja lado uunivuokaan. Lisää juustokastikkeeseen juustoraaste ja homejuusto ja mausta halutessasi. Levitä juustoseos tortillarullien päälle ja kuorruta uunissa.