AVOKADO-JALAPENO -LEVITE

Olin ensin nimetä tämän pika-guacamoleksi, mutta jonkinlaista kunnioitusta sentään mainittua meksikolaisherkkuja kohtaan! Sen sijaan esimerkiksi Pirkan Parhaat -sarjan avocadodipin tämä päihittää menneen tullen eikä valmistukseen kuulu sen enempää aikaa kuin kyseisen purkin avaamiseen. Valmistusaineetkin ovat sieltä yksinkertaisimmasta päästä: kuvassa oleva limekin esimerkiksi on ihan vain rekvisiittana, sitä ei tarvittu lainkaan. Riitti, kun survoi haarukalla avokadoa mössöksi ja sekoitti siihen (jalapeno)tuorejuustoa. Sekoitussuhde puolet ja puolet tuntui ihan passelilta.