PEKONIIN KÄÄRITYT KEVÄTSIPULIT

Kun pekoniin kiedotut herkkusienet alkavat jo tökkiä, on tässä uusi idea: kevätsipulin varsi kiedotaan pekoniin, grillataan ja paloitellaan suupaloiksi. Tosin tässä tapauksessa grillaus tapahtui vain paistinpannulla ja sekin jäi vähän puolinaiseksi: seuraavalla kerralla kannattaa paistinlastalla painaa  sipulit tiukasti pannulla vasten, jotta saavat kunnolla väriä. Makuun kalpeus kuitenkaan vaikuttanut: suolaisen pekonin ja makeahkon uuden sipulin yhdistelmä oli onnistunut.