HERNEREMOULADEKASTIKE

Nopea, helppo ja kesäinen kastike, tässä kasvispihvien höysteenä.

1 1/2 pussia pakasteherneitä

1 dl majoneesia

1/2 dl kuohukermaa

1/2 tl Dijon sinappia

suolaa

Soseuta pussillinen sulatettuja herneitä , majoneesi,  kerma ja sinappi. Mausta suolalla.

Murskaa loput sulatetut herneet karkeaksi ja sekoita remouladen joukkoon.

En tosin viitsinyt avata majoneesipulloa ainoastaan tätä varten, joten korvasin sen Saarioisten vaalealla Cesar-salaatinkastikkeella  ja jätin suolan pois. Hyvää oli silti!