NOPEAT MARJALEIVOKSET

Nämäkin pikaherkut syntyivät samassa hurmiossa , jossa on testailin kreikkalaisen jogurtin sopivuutta erilaisiin käyttöihin. Digestive -keksit on voideltu ohuelti lemoncurdlla,  jonka päällä on levitetty kreikkalaista jogurttia ja sitten koristeltu. 

  Olin tosi tyytyväinen tulokseen. Sitruunatahnan  makea kirpeys peittää jugurtin aavistuksenomaisen happamuuden ja on  lähes mahdotonta sanoa,  onko keksin päälle kermaa vai jogurttia. Seuraavalla kerralla täytyy vain muistaa valuuttaa jogurtti vähän kiinteämmäksi sillä näin suoraan purkista otettuna se alkaa hyvin pian muuttua liian löysäksi. Tai no,  kun ulkona on melkein 30 asteen helle, ei kai pieni valuvuus  nyt mikään ihme ole!