KESÄINEN KERROSJÄLKIRUOKA

Tämä herkku sai ideansa englantilaisesta triffle-jälkiruoasta, jossa astian pohjalle laitetaan sherryllä kostutettua kakkua ja sen jälkeen kerroksittain hedelmiä, vaniljavanukasta ja kermaa. Tein tästä kesäisemmän ja helpomman version: jälkiruokamaljan pohjalle murentelin digestivekeksiä, jonka kostutin lirauksella Pople mansikkalikööriä, sitten vuorotellen paksua vaniljakastiketta, marjoja ja keksinmuruja, jotka antoivat mukavaa rapeutta. Siinä kaikki!