KEVYT SITRUUNAVAAHTO

Alussa oli suo,  kuokka ja Jussi... Eipäs,  kun alussa oli aivan tavallinen sitruunakiisseli. Jääkaapissa oli myös purkillinen paksua kreikkalaista jogurttia. Niinpä laskin mielessäni yhteen yksi plus yksi ja jälleen kerran lopputulos oli enemmän kuin osiensa summa. Toisin sanoen kääntelin varovasti sitruunakiisselin jäännösten joukkoon muutaman lusikallisen kreikkalaista jogurttia ja tuloksena oli uskomattoman hyvä ja vähän kevyempi sitruunavaahto. En lisännyt joukkoon edes sokeria mutta sitä voi ripsauttaa,  jos se ei aivan näin kirpsakan jälkiruoan ystävä ole. Jogurtin voi tietysti korvata myös kermavaahdolla, mutta se on sitten jo asia erikseen...