KYLMÄ AVOKADOKEITTO

3 avokadoa

 1 sitruunan mehu

5 dl kylmää kanalientä

2 dl ranskankermaa

1 tl juustokuminaa

 1 punainen chili

Soseuta avokado ja sitruunamehu, lisää kanaliemi, ranskankerma ja mausteet. Niin,  ja tarjoa kylmänä.

Quesadillat on ensin voideltu tuorejuustolla ja sen jälkeen niille on levitetty mausteista salamia ja juustoraastetta ja paahdettu kuivalla pannulla.

Tuorejuustosta vielä: kaapissa ei sattunut olemaan keiton reseptissä mainittua ranskankermaa, joten korvasin sen samaisella tuorejuustolla. Täydestä meni!