KREIKKALAINEN MUNAKAS

Joskus vähän nolottaa keksiä nimiä näille luomuksilleen. Mikä esimerkiksi tekee tästä munakkaasta kreikkalaisen? Muutama fetakuutio ja pari oliivia? Mutta kun en parempaakaan venynyt niin olkoon nyt sitten se kreikkalainen munakas.

Aloitin paahtamalla muutaman ohuen salamiviipaleen kuivalla pannulla. Sitten otin rapeat salamit talouspaperin päälle valumaan ja kaadoin pannulle fetarasian öljyä ja  sitten tulikuumalle pannulle munakasseos, jonka sekoitin kolmesta munasta ja pienestä lirauksesta ruokakermaa. En maustanut seosta mitenkään, sillä lisukkeista tulee makua yllin kyllin.

Ripottelin munakas seoksen päälle muutaman fetakuution, jotka saivat hieman siinä sulaa munakkaan paistuessa.

Munakas paistetaan normaaliin tapaan ja sitten liu'utin valmiin munakkaan lautaselle. Tämä on siis avomunakas -mallinen. Munakkaan päälle asettelin loput fetakuutiot, kirsikkatomaatteja, mustia oliiveja ja etukäteen rapeaksi paistetut salamiviipaleet.